product-view
product-view
product-view

Ekşi Mayalı Tam IZA Ekmeği

23.00 ₺

Atalık buğday türlerimizden Iza buğdayı yaklaşık 12-13 bin yıl öncesinde kültüre alınan ilk buğday türü olmakla birlikte içerdiği Yüksek protein, düşük karbonhidrat ve düşük glisemik indekse sahip olması sayesinde kalp dostudur.

Toplanan buğdaylar taş değirmenlerde öğütülüp ruşeym ve kepeğinden ayrılmadan Tam Iza Unu haline gelir. Ekşi maya kullanılarak ürettiğimiz ekmekler toprak sıvalı taş zeminli kara fırınımızda ateş görmeden yaklaşık 90 dakika pişirilmektedir.

Hiçbir kimyasal koruyucu ve katkı maddesi içermez.

İçindekiler: Tam Iza Buğday unu, İçme suyu, Ekşi maya, Kaya tuzu.

GLUTEN İÇERİR.